Semillas de Endibia de Bruselas Witloof Fitó
Semillas de Endibia de Bruselas Witloof Fitó
Variedad que produce endivias gruesas, cortas, obtusas, bien formadas y pesadas.
Época de siembra. En climas continentales se siembra des de marzo hasta junio. En climas templados se suele aconsejar evitar el calor veraniego sembrando a partir de mediados de julio.
Profundidad de siembra. A 3-5 mm de profundidad y 3 semillas por punto.
Marco de cultivo. 35 cm entre líneas y 10-15 cm entre plantas
Exposición solar. Sol en la primera fase y sombra durante la obtención de cogollos
Riego. Regular pero evitando el encharcamiento
Recolección. Las raíces se recolectan a los 4-5 meses de la siembra, cuando empiezan a perder sus hojas. Los cogollos se obtienen en un mes desde la replantación de las raíces.
Cultivo
1. Tierra y fertilización: agradece una tierra medianamente fértil y suelta.
2. Siembra: directa en el huerto, a chorrillo.
3. Aclareo: Después de la germinación se aclarean las plantitas dejando una distancia de 10-15 cm.
4. Tareas de cultivo: cuándo la raíz está madura, se deshoja y se arranca. Posteriormente se planta la raíz en un lugar a la sombra y se obtienen los cogollos.
Plagas. Los pulgones y algunas larvas de coleópteros pueden causar daños ocasionales. Es relativamente sensible a pudriciones de raíz causadas por hongos.
Asociaciones. Se puede asociar con cebollas.
Propiedades. Se considera una planta tónica y depurativa. Se consumen los cogollos crudos en ensaladas y con salsas.
Origen
Es una planta que en Europa se consumía por sus hojas desde antiguo pero fue en el siglo XIX que un jardinero de Bruselas descubrió un sistema de cultivo que permitía obtener los cogollos compactos y blanquecinos que conocemos actualmente.
