Planta perenne de 60 cm. Es un edulcorante natural.

Siembra: Directa o en semillero en Primavera

Época de siembra: En clima mediterráneo podemos sembrar desde a mediados de Invierno hasta finales de Primavera para recoger después de 1 - 2 meses desde la siembra. En clima continental es parecido solo que es recomendable sembrar ya desde finales de Invierno a finales de Primavera para recoger 1 - 2 meses desde la siembra

Recolección: Se consumen las hojas frescas o secas como sustitutivo del azúcar o infusiones